¿Qué revisar en la etiqueta de un producto para saber si es saludable o no?

Actualizado: 30 de ago de 2019

Una buena nutrición es fundamental en todas las etapas de tu vida.

Ya sea por enfermedad o por un régimen alimenticio que se esté llevando, el conocer y saber leer una etiqueta nutrimental será un gran aliado a la hora de tomar decisiones sobre qué alimentos son buenos y cuales será mejor evitar.


Por esto, vamos a ayudarte a identificar los puntos clave de la información nutricional que te presentan en los alimentos.



1. Tamaño de la Porción

Esta sección te muestra cuántas porciones hay en el paquete y de qué tamaño es cada porción. Los tamaños de las porciones se dan en medidas familiares, como “tazas” o “piezas”.


Recuerda: Generalmente la información nutricional en la etiqueta se basa en una porción del alimento.


¡Con frecuencia, un paquete de alimento contiene más de una porción!


2. Cantidad de calorías

Las calorías indicadas equivalen a una porción del alimento y No de todo el producto.


Recuerda: el que un producto no contenga grasa no necesariamente significa que no contenga calorías. ¡Lee la etiqueta!


3. Porcentaje (%) de valor diario

Esta sección te dice cómo los nutrientes en una porción de alimento contribuyen a su dieta diaria total. Úsala para escoger los alimentos que son altos en los nutrientes que debes comer más y bajos en los nutrientes que debes comer menos.

Los valores diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Sin embargo, tus necesidades nutricionales dependerán de cuán activo eres físicamente.


4. Limita estos nutrientes

Comer demasiada grasa (especialmente grasas saturadas y grasas trans), colesterol o sodio puede aumentar su riesgo de contraer ciertas enfermedades crónicas, como las enfermedades cardiacas, algunos cánceres y la presión arterial alta.


Procura elegir alimentos con bajo contenido de estos nutrientes.

Grasas totales

· Contenido alto: 20 g o más de grasa total por cada 100 gramos.

· Contenido moderado: entre 3 y 20 g de grasa total por cada 100 gramos.

· Contenido bajo: 3 g o menos de grasa total por cada 100 gramos.


Grasas saturadas

· Contenido alto: 5 g o más de grasas saturadas por cada 100 gramos.

· Contenido moderado: entre 1 y 5 g de grasas saturadas por cada 100 gramos.

· Contenido bajo: 1 g o menos de grasas saturadas por cada 100 gramos.


Azúcar

· Contenido alto: 10 g o más de azúcar por cada 100 gramos.

· Contenido moderado: entre 2 y 10 g de azúcar por cada 100 gramos.

· Contenido bajo: 2 g o menos de azúcar por cada 100 gramos.


Sodio

· Procura elegir alimentos que contengan 140mg o menos por porción


Trata de mantener estos nutrientes al nivel más bajo posible todos los días.


5. Coma suficiente de estos nutrientes

Con frecuencia no comemos suficiente fibra, vitamina A, vitamina C, calcio y potasio. Estos nutrientes son esenciales para que continúe sintiéndose fuerte y saludable. Comer suficiente de estos nutrientes puede mejorar su salud y ayudarte a reducir el riesgo de contraer ciertas enfermedades.



Recuerda, cada persona es diferente y tiene necesidades diferentes, acércate con un profesional de la salud para que te guíe en tus necesidades y toma el control de tu alimentación.

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